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巴西里约热内卢，45岁的科斯塔(Ana Lucia Costa)为上百名食客完成一道用柠檬和生姜腌制的美味里脊肉，她的厨房不在高档餐厅内，而是在一间简陋的小屋里，科斯塔在这里治疗巴西最大贫民窟的饥饿；52岁的达席尔瓦(Carlos Alberto Da Silva)住在另一个贫民窟，他凌晨三点起床，用藏红花和黑芝麻烹制米饭，配以烤蔬菜，随后在志愿者帮助下前往无家可归者聚集的中心街区分发这道美味佳肴，以此帮助自己摆脱毒瘾。这两名厨师是慈善组织Gastromotiva在巴西推出的52个“团结厨房”(Solidarity Kitchens)其中两家的经营者，它于2020年启动，致力于为贫困社区志愿者提供烹饪培训、食材和使命：不仅要让挨饿的人果腹，还要愉悦他们的味蕾，为需要帮助的人带来快乐。巴西是全球大豆、玉米、牛肉和鸡肉等食物的主要生产国，但有数据显示，这个“世界粮仓”近59%的人口生活在饥饿中。科斯塔对此表示担忧：“为什么穷人不能吃得好？方圆百米内，总有人饿肚子。食物都去哪了？为什么一切都那么贵？”科斯塔每周7天免费为弱势群体提供餐食，用政府的救助资金维持生计，她说：“有人说我疯了，把时间全花在别人身上，但我认为那些袖手旁观的人才疯了。”
▲拥挤的罗西尼亚贫民窟(Rocinha)沿山而建，遍布棚屋和狭窄小巷。科斯塔的小屋位于山顶附近，她和儿子共住一间小卧室，将余出的空间和钱用于厨房。科斯塔的工作没有酬劳，只能靠政府的福利计划渡过难关，此项计划每月为贫困家庭提供600雷亚尔(约合820元人民币)。
▲科斯塔在厨房准备食物，里面堆满慈善组织捐赠的烹饪设备和食材。科斯塔曾是贫民窟未成年人保护委员会成员，目睹许多骇人听闻的故事，烹饪对她而言是一种治疗。科斯塔为自己充分使用每一块食材而自豪，例如用胡萝卜皮、甜菜皮以及柠檬皮做果汁。
▲科斯塔(左上)为贫民窟的一户家庭提供食物。大流行期间，科斯塔完成线上厨师培训，志愿者协助她为无家可归者、有多个孩子的家庭以及任何挨饿的人准备餐食。
▲里约热内卢，工作人员在Gastromotiva总部准备捐赠给低收入家庭的食物。
▲达席尔瓦(右)在Chapeu Mangueira贫民窟经营一家小餐馆。达席尔瓦的儿子在警察的一次行动中丧生，此后他一直与毒瘾作斗争。加入“团结厨房”帮助他远离毒品。达席尔瓦努力经营餐厅，同时追逐前往顶级烹饪学院学习的梦想。
▲拉帕街区，无家可归的人们排队等待领取达席尔瓦捐赠的食物。
▲达席尔瓦安慰无家可归的人。
▲接受免费餐食的人们，对厨师充满感激。
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